Al sur de Colombia existe un pedacito de tierra llamado PUPIALES, su campo fertil y su gente amable hacen de este lugar un verdadero tesoro. En lengua Quechua, el nombre Pupiales significa “lugar de gente buena donde se seca al sol lo húmedo”, aquí experimentamos el frío con un “achichay” (hacer frio) y nos alegramos cuando el sol nos abraza con su “achuchucas” (hacer calor).
Línea de fruta deshidratada, cultivada en Nariño con enfoque sostenible y frescura excepcional.
En nuestra región, hace más de 16 años decidimos hacer un cambio, le apostamos a la siembra y producción de uchuva (golden berry), y pasar de cultivos tradicionales como la papa, arveja y hortalizas para cultivar un frutal.
Nos enorgullece decir que nuestra uchuva ha llegado a muchos países, conquistando paladares exigentes en todo el mundo. Su sabor agri-dulce y único cautiva a cada persona que la prueba.
Como no reconocer la uchuva, cuando niños la llamábamos uvilla y crecía por ahí, en muchos de los jardines de las casas.
Una fruta que se escondía en un arbusto enorme cubierto de muchísimas hojas de un verde intenso, había que levantar sus ramas, solo así, encontrábamos la fruta, la uvilla. Ahí estaba, escondida en una especie de campana amarilla semejante a una lámpara japonesa, una tras otra rasgábamos su capacho y directo a la boca.
